Essiganlage

Essig-Technologie

Als ein wichtiges Säuerungs- und Konservierungsmittel wird Essig in der Lebensmittelindustrie sowie im Haushalt für Salate, Gemüse und Soßen verwendet.

Das leistungsfähigste Belüftungssystem

Die hohe Zuverlässigkeit und Leistungsfähigkeit der Essiganlagen von VOGELBUSCH verdanken unsere Kunden dem effizientesten Belüftersystems am Markt.

Durch die selbstansaugende Turbine des Fermenters wird der für die submerse Essigfermentation notwendige Sauerstoff in Form von feinblasiger Luft eingetragen. Die so erzielte optimale Versorgung der Essigbakterien mit Sauerstoff garantiert höchste Ausbeute - und niedrigen Energieverbrauch.

Mit einem speziell entwickelten Alkoholmesssystem wird der automatisierte Prozess direkt gesteuert.

Flexible Rohstoffbasis

VOGELBUSCH Essiganlagen sind flexibel in Bezug auf Produktionserfordernisse und den Rohstoff. Sie werden in Standardkapazitäten von 4000 Liter pro Tag aufwärts angeboten.

Essig wird aus Fruchtweinen (Trauben, Apfel usw.) oder aus reinem Alkohol gewonnen.

 

Mehr über unsere Essigtechnologie erfahren Sie in dieser Broschüre (englisch).

 

Kontakt

VOGELBUSCH
Biocommodities GmbH

Blechturmgasse 11
1051 Wien | Österreich
Tel  +43 1 54 661
Fax +43 1 545 29 79

vienna@vogelbusch.com

Unsere Leitsätze

We make biotechnology work.

Unser Leitsatz steht für die Fähigkeit, Spitzentechnologie in wirtschaftlichen Gewinn zu verwandeln - der Grundstein für den Erfolg unserer Kunden.

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